전라도식 완미족발 한상에 반하다.

이번에 들러본 곳은 전라도식 족발오마카세로 유명한 완미족발이다.

상다리가 휘어지는 남도식 족발 9첩반상에 1차적으로 놀랄 수 밖에없었다.

기존에 족발집에서는 볼 수 없었던 직접 만들어 먹을 수 있는 족발초밥은 어떤가.

완미족발 점포들 위치

논현본점, 서울신린점, 서울선릉점, 서울한양대점 등 전국 각지에 확장되는 중이다.

완미족발의 맛을 평하다.

파숙지에 콜라겐 가득한 족발한점 싸서 명란 소스에 찍어 먹으면 왜 “족발오마카세” 라는지 체감 할 수 있을 것이다.

느끼하다고 느낄 때 즈음 새콤하며 숙성이 잘 된 명이나물에 곁들여 먹는 것 또한 그 맛이 일품이다.

초장베이스의 소스가 잘 스며든 막국수도 먹다보면 다시금 입맛이 돋과지며 멈출 수 없는 맛의 신세계를 경험하게 될 것 이다.

완미족발의 한줄평

놓을자리가 부족할 만큼 겹쳐진 접시들 사이에서 매번 새로운 맛을 경험 할 수 있는, 그러면서도 금액에 한번 더 놀라는 맛과 시각적 멋을 한눈에 사로잡은 그러한 남도식 족발이다.