퓨전 양식을 제대로 해석한 더 비스트로 조선
더 비스트로 조선은 가족, 연인, 친구와 함께 넓은 공간과 안락한 분위기 속에서, 신선한 한식 식재료를 활용한 퓨전 요리를 즐길 수 있는 공간이다.
또한 여유로운 테이블 배치와 우리나라 전통주 부터 잘 선별 된 와인까지, 편안한 분위기 속에서 가성비가 뛰어난 메뉴와 함께 어우러진 요리들이 발길을 이끈다.
어떻게 해석 하였길래?
사과 드래싱&생연어샐러드는 새콤달콤한 사과 드래싱의 톡 쏘는 맛이 연어의 기름짐과 어우러져 각종 채소와 곁들여 먹으면 입맛을 보다 더 돋우어준다.
까르보나라는 자칫 느끼할 수 있는 크림의 녹진함을 한국의 매운맛을 대표하는 청양고추가 맛의 밸런스를 잡아주어 부담 없이 즐길 수 있게 도와준다.
후레쉬 모짜렐라치즈&토마토 피자는 고소한 모짜렐라 치즈와 향긋한 바질페스토와 토마토가 토핑으로 올라가 이국적이면서도 친숙한 맛을 선사한다.
수비드 목살 스테이크는 두툼한 목살을 수비드하여 육즙을 제대로 가두어 굽고 난 뒤 즉석에서 사과나무로 스모키한 향을 입혀 보다 더 풍미롭고 감미로운 맛을 전해준다.
장인은 도구를 탓하지 않는다. 고로 진정한 맛집은 상권을 탓하지 않는다?
다소 생소할 수 있는, 이제 일산 에서는 죽은 상권과는 다름없는 덕이동 로데오 거리에 위치한 더 비스트로 조선
7~8년 전만 해도 사람들도 붐비던 곳은 이제 머지않은 곳에 위치한 파주 신도시의 재개발과 근처 롯데아울렛의 등장으로 기가 많이 죽었다고 해도 과언이 아니다.
자차가 있다면 한번 쯤 방문해보길 추천하는 곳이다.
경기 고양시 일산서구 탄중로101번길 41 에 위치한 더 비스트로 조선이다.
아래는 검색에 용이한 네이버 지도 링크를 하단에 첨부한다.
