고등어 초절임회와 한식과 일식의 퓨전을 이루어낸 합정 이자카야 큐슈방

고등어는 예로부터 한국인의 소울푸드(Soul Food) 로 자리잡았다.

평상시 집에서, 식당에서 즐겨먹던 고등어구이나 고등어조림 등 다양한 요리의 종류가 있지만

신선하지 못하면 먹지 못한다는 고등어를 정말 신선한 제품으로 초절임을하여 고등어 초절임회를 안주로 판매하고있다.

일명 시메사바(일본식 고등어회) 를 큐슈방만의 이색적이며 한국스러운 맛을 더해 일명 고마사바(참깨소스 고등어 초절임회) 라는 메뉴를 경험할 수 있다.

고메사바는 기존의 일본식 초절임회에서 참깨소스를 곁들여 먹는 방식으로 보다 더 새콤하며 담백하고 고소하게 고등어회를 느낄 수 있다.

합정 핫플레이스로 손꼽히고 있는 이자카야 큐슈방

큐슈방은 이전 근린주옥 이라는 매장에서 확장 이전하여 새롭게 탄생한 이자카야 이다.

앞서말한 것 처럼 인기 메뉴인 시메사바나 고마사바 외에도 최상급의 대창을 당일 손질하여 더욱 맛있는 한우 모츠나베(대창전골) 와 우니와 사시미, 게네장 볶음소바 등 이자카야의 명성답게 두루 갖춘 메뉴들이 우리네 입맛을 다시금 사로잡는다.

합정 이자카야 맛집 큐슈방의 위치는

서울 마포구 서교동 396-31 2층에 위치한 큐슈방 합정 본점으로 오픈한지 1년이 좀 넘었으며, 인기에 걸맞게 가맹지점 원흥점도 오픈 되었다.

고등어의 맛을 극한으로 끌어올린 합정 이자카야 큐슈방의 한 줄 평

극도의 신선함과 담백함이 일품인 고등어 초절임회와 각종 이자카야 안주들을 제대로 경험하고 싶다면 꼭 방문해보길 바란다.