오늘의 맛집 수유 도고집 리뷰
도고집의 고집, 수만번의 칼집으로 탄생한 칼집삼겹살 전문점
서울 강북구에서 고기에 뜻을 품고, 매일 타협없는 칼집으로 완성한 칼집 삼겹살 전문점입니다. 쉬운 길이 아닌 정도(正道) 아래 끊임없는 노력을합니다.
최상의 상태로 준비하는곳
칼집을 내는 과정이 쉽지 않으나, 매일 고기는 당일 판매할 양만큼만 미리 칼집을 넣어 숙성과정을 거쳐 최상의 상태로 준비하는 곳입니다.
방문하면 기분이 좋아지는곳
정갈한 상차림, 최상의 맛, 최고의 친절을 우선으로 하는 이곳은 세심함이 느껴지는 곳으로 식사의 시작부터 마무리까지 기분좋은 시간을 가질 수 있는 공간입니다.
다양한 사이드 메뉴와 조화가 잘 이루어지는 곳
사이드 메뉴 또한 소홀히 하지 않으며, 육회, 고추장찌개, 볶음밥 등 다양한 선택지를 주어 맛의 만족도를 끌어올려줍니다.
고기라는 메뉴, 그중 칼집삼겹살이라는 메뉴와 도지일관 刀志一貫 칼로 세운 뜻, 고기에 새겨 맛으로 끝까지 이어간다는 이곳만의 목표를 직접 만나러 간다면 맛과 즐거운 시간을 경험할수 있을것입니다.
칼집삼겹살의 정도를 맛볼수 있는 도고집이 궁금하다면 아래 위치를 참고
